NYTÅRSMENU 2022

NYTÅRSMENU 2022

Personer +2 Arbejdstid 15 min. pr. ret

Bestil din nytårsmenu 2022 fra Cofoco Food og få leveret lige til døren.

Vælg mellem rosastegt dansk oksemørbrad, nænsomt tilberedt nytårstorsk eller en hel bagt knoldselleri fyldt med svampe og trøffel.

*Alle menuer er inklusiv natmad.*

Klassisk
Fisk
Vegetarisk
Børn
Ny menu på vej

Fejr årets store aften med en elegant 3-retters nytårsmenu og natmaden til de sene timer. 

Deadline for bestilling:
Onsdag d. 29. december kl. 23.59.

Vores erfarne kokke har brugt tiden i køkkenet, så du kan nyde tiden med dine gæster i hjemmets vante rammer.

Læs mere om alle vores nytårsmenuer og de mange tilvalg længere nede.

Find din opvarmningsvejledning her:
Klassisk m. blåmuslingesuppe
Klassisk m. jordskokkesuppe
Fisk
Vegetar
Børn

Bemærk: Bestiller du en nytårsmenu fra Cofoco Food er en minimumbestilling 2 kuverter pr. valgte menu.

Personer +2
Arbejdstid 15 min. pr. ret
Sværhedsgrad Nem
Opbevaring 5 grader køl
Udstyr Kokkekniv, Gryde, Kasserolle, Stegepande, Komfur, Ovn, Skærebræt, Ildfast fad, Køleskabsplads, Saks

Retter

Nytårsmenu 2022
Klassisk-, vegetarisk-, fisk- eller børnemenu (inkl. natmad)?

Glæd dig til en smagfuld nytårsmenu med enten rosastegt dansk oksemørbrad, nænsomt tilberedt nytårstorsk eller en hel bagt knoldselleri fyldt med svampe og trøffel.

*Naviger i menuerne på pilen - eller ved at trække / swipe til højre eller venstre*

Hvad står nytårsmenuen 2022 på?

Natmad

Bestil nytårsmenu 2022 med gratis natmad,
den giver vi.

Når klokken er slået tolv og den sene sult melder sig, sørger Cofoco Food for natmaden til jeres nytårsaften. Årets første måltid i 2022 skal være nemt, lækkert og let at spise. Derfor har vi pakket et simpelt samlesæt til gourmet-hotdogs.

Byg-selv din gourmet hotdog

Ud over pølserne sørger vi for briochebrød, hjemmelavet tomatketchup, estragonmayonnaise og syltede rødløg, så I let kan bygge en hurtig hotdog og holde festen i gang.

Pølser af højeste kvalitet

I får enten gode pølser fra det bornholmske slagteri Hallegaard, eller veganske pølser

Tilvalg

Nytårsmenu 2022
Snacks, kransekage eller vinmenu til årets sidste aften?

Vi sørger for sprøde krustader og kransekage for at fuldende festmiddagen.
Sammen med Niche Vinehar vi også forberedt tre forskellige vinmenuer - der er både en lille, en stor og en som passer til fiske- og vegetarmenuen.

*Naviger i menuerne på pilen - eller ved at trække / swipe til højre eller venstre*

Bestil din nytårsmenu fra Cofoco, så planter vi et træ

Vi startede i Tanzania via samarbejdet med Green Earth Appeal, hvor vi hidtil har plantet knap 120.000 træer. Siden har vi udvidet vores træplantningsinitiativ til ry samarbejde med Reforestation LATAM i Veracruz, Mexico, hvor vi fik selskab af Riccos Kaffe.
Målet er at plante op mod 300.000 frugttræer i Mexico.

Læs mere omkring tiltaget her.

I 2018 blev der i alt plantet ca. 35.000 træer.
I 2019 blev det til over 134.000.
I 2020 blev der plantet ca. 22.000 træer. 

Bestil en nytårsmenu fra Cofoco Food med ekstra god samvittighed.

Skab den helt perfekte aften med Cofoco Food's Nytårsmenu ud af huset 2022

Vi elsker at lade kreativiteten løbe fri.
Tryk på hotspots og find inspiration til anretningen.

Vær kreativ i din anretning af desserten

Prikken over i'et på din nytårsmenu er anretning. 
Gå det ekstra skridt og giv dine gæster en aften, de sent vil glemme.

Par din nytårsmenu med en vinmenu

Vi har sammensat tre forskellige vinmenuer, så du ikke skal tage stilling til andet end at nyde din aften.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg selv hente min mad?
Hvordan fungerer levering?
Hvordan ændrer jeg min ordre?
Jeg har ikke modtaget en email. Hvad gør jeg?
Hvordan annullerer jeg min ordre?
Alt du skal vide om nytårsmenuen 2022
Hvorfor bestille Nytårsmenu 2022 fra Cofoco?

Nytårsmenu 2021

Nytårsaften er for mange den helt store fest, hvor årets sidste dag og aften skal afrundes, og det nye år skal indvies med pomp og pragt, sammen med venner, familie og dem du holder af. Derfor skal din nytårsmenu selvfølgelig være perfekt, så du kan imponere dine gæster med stor velsmag, elegante anretninger og masser af gastronomiske overraskelser.

Når du bestiller maden til nytår fra Cofoco Food får du en smagfuld og sofistikeret cateringmenu, hvor alle detaljer er gennemtænkt. Du kan derfor i stedet sørge for de sidste detaljer, uden at tænke på lange og tunge indkøb, mange timer i køkkenet og uoverskuelig opvask. Bestil mad ud af huset til nytårsaften og lad Cofoco Foods erfarne kokke tilberede maden, og nyd tiden sammen med dem du holder af.

Kan I fortælle mere om de forskellige menuer?

Klassisk, vegetarisk og en nytårsmenu med fisk


Cofocos kokke har snittet, blancheret, bagt og simret saucer til perfektion med de bedste af årstidens råvarer, og har sammensat tre velsmagende menuer til nytårsaften 2021. I år kan du vælge i mellem den klassiske nytårsmenu, en vegetarisk nytårsmenu og en nytårsmenu med fisk. Vælg lige de nytårsmenuer, som du og dine gæster ønsker og kombiner, så det passer til jeres aften.

Bestiller du Cofoco Foods klassiske nytårsmenu eller nytårsmenu med fisk, starter I med en cremet og skummende blåmuslingebisque med stegte kammuslinger, glaskålsravioli med fennikelkompot og ristede hasselnødder, aromatisk grøn dildolie smagt til fennikelfrø og et grillet fennikelbrød. Bestiller du en vegetarisk nytårsmenu fra Cofoco Food til dig og dine gæster, kan du servere en cremet og skummende jordskokkebisque med stegte jordskokker, glaskålsravioli med jordskokke- og hasselnøddekompot og brunet smør, aromatisk grøn dildolie med fennikelfrø og ristede hasselnødder og et grillet fennikelbrød. Jordskokkesuppen kan også vælges som forret på den klassiske menu.

Når du er klar til at servere hovedretten kan du enten glæde dig til rosastegt, dansk oksemørbrad med trøffelsauce, sprødstegt og smørmættet pommes anna, solbærglaserede rødbeder, sort trøffelpuré og sprøde rødbedespiraler. Vælger I et vegetarisk nytår skal I glæde jer til bagt knoldselleri fyldt med svampeduxelle og sort trøffel, serveret med broccoliniskud, marinerede løgskaller, brøndkarse og en umamisauce lavet på ristede svampe, saltet citron og fermenteret hvidløg. Skal der være nytårstorsk på menuen, så kan du se frem til nænsomt tilberedt og saftig torsk med en letrøget og cremet smør- og fiskesauce, sprødstegt pommes anna, broccoliniskud, marinerede løgskaller og brøndkarse.

Som sidste servering til jeres tre-retters nytårsmenu, kan alle ved bordet nyde en overdådig gateau marcel lavet på 62% Valrhona-chokolade, med en syrlig passionsfrugtfromage, ananaskompot med mørk rom og vanilje, toppet med kokoscrumble, kakao, kaffe og flager af bitter chokolade.

Hvad med natmaden?

Natmad til nytårsaften

Når klokken er slået tolv og den sene sult melder sig, så sørger Cofoco Food for natmaden til jeres nytårsaften. Årets første måltid i 2022 skal være nemt, lækkert og let at spise og derfor har vi pakket et simpelt samlesæt til gourmet-hotdogs. I får enten gode pølser fra det bornholmske slagteri Hallegaard, eller veganske pølser, briochebrød, hjemmelavet tomatketchup, estragonmayonnaise og syltede rødløg, så I let kan bygge en hurtig hotdog og holde festen i gang.

Kan I fortælle om vinmenuen?

Vinmenu til din nytårsaften

Er tiden knap til indkøb af vin, der passer perfekt til nytårsmenuen? Så vælg et eller to af vores tre tilvalg af vin til maden. Vi har sammen med Niche Vine sammensat de helt rette vine til vores menuer, hvad end du har valgt en klassisk nytårsmenu, vegetarisk nytårsmenu, eller en nytårsmenu med fisk.

Lille vinmenu
I vores lille vinmenu får du tre gode flasker med en skøn økologisk Cava Brut Nature, Can Suriol med noter af grønne æbler, melon og citrusfrugter, en økologisk og sødmefuld hvidvin fra Racines Metisses, Laurent Barth, Alsace (2019) med noter af æbler, nødder og citrusfrugter, og en økologisk Montecivoli, Morellino Scansano, Toscana (2018) med noter af kirsebær, vanilje og skovbund.

Stor vinmenu
Vælger du vores store vinmenu til jeres nytårsaften får I en perfekt pakke med fire vine til hele den klassiske nytårsmenu. Hvad end I nyder den champagnen til snacksene eller gemmer den til årets sidste skål, så har vi pakket bobler fra Brut Tradition, J. Charpentier, Champagne, med en intens bouquet og fine bobler og en cremet smag af æble, abrikos og citrus. Til forretten har vi valgt en økologisk og biodynamisk hvidvin fra Cuvée Laïs Blanc, Olivier Pithon, Côtes Catalanes (2020), der med sine urtede, rige og let krydret frugt, masser af friske grapetoner, kvæde og oliven giver dig et godt glas til den cremede muslingebisque. Til oksemørbraden får I en klassisk rødvin fra Rhône fra Lirac, Chateau de Montfaucon (2018). Paletten byder på en blanding af intens moden frugt, men også stor friskhed. Til desserten skal I naturligvis have en dejlig dessertvin fra Banyuls Rimage, la Tour Vieille (2020). Paletten er rund og blød, uden at blive alkoholtung, samt masser af både røde og sorte bær, og en fin lille krydring i afslutningen.

Vinmenu til fiske- og vegetarmenu
Skal jeres nytårsmenu være vegetarisk eller med fisk får i tre hvide vine til bordet. I starter med en skøn økologisk Cava Brut Nature, Can Suriol med noter af grønne æbler, melon og citrusfrugter. Nyd eventuelt boblerne de små snacks eller gem dem til senere på aftenen. Til forretten får I et godt glas økologisk og sødmefuld hvidvin fra Racines Metisses, Laurent Barth, Alsace (2019) med noter af æbler, nødder og citrusfrugter. Til hovedretten har vi udvalgt økologisk og biodynamisk hvidvin fra Ricochet, France Gonzalvez, Beaujolais Blanc (2019), hvor I får et meget fint og afbalanceret og aromatisk glas hvidvin, fuld af noter fra æbler og pærer.

Hvordan er nytårsmenuen klimavenlig?

Klimavenlig nytårsmenu

Cofoco har inden for de seneste år investeret massivt i klimavenlig energi. Det resulterede i begyndelsen af 2018 i, at vi tændte for 160.000 solcellepaneler i den nyanlagte solcellepark uden for byen Nees i Vestjylland. Det betyder, at årets nytårsmenuer er produceret mere klimavenligt end nogensinde, og det er noget, vi er meget stolte af. I en verden, hvor der konstant er et øget fokus på bæredygtige initiativer samt grønne og klimavenlige løsninger, har vi hos Cofoco Food valgt at tage aktivt del i dette.

En restaurantoplevelse i hjemmet

Invitér til en nytårsaften med catering fra Cofoco Food

I år har Cofocos mest erfarne kokke sammensat tre velsmagende menuer, hvor du får en ægte restaurantoplevelse leveret til døren. Ovenpå et turbulent 2021 har vi gjort en dyd ud af at vende tilbage til rødderne med fokus på velsmagende klassiske retter, hvor det gode håndværk kommer til sin ret. Hvad end I vælger en klassisk nytårsmenu, en vegetarisk nytårsmenu eller en nytårsmenu med fisk, så vil I opleve en aften, hvor I kan læne jer tilbage og nyde alt den tid, som vores kokke har brugt på at skabe den en sand gastronomisk restaurantoplevelse leveret direkte til din dør.


Alle menuerne leveres, som catering i hele København, Storkøbenhavn og på Sjælland og er nemme at tilberede og anrette, så du og dine gæster kan fokusere på årets sidste fest, mens vi har sørget for maden ud af huset.


Siden 2004, har vi hos Cofoco bestræbt os på at levere kulinariske oplevelser, til dig der ønsker at bruge mere tid med dine nærmeste, og mindre tid i køkkenet. Vi har i dag 14 forskellige restauranter, der serverer autentisk og velsmagende mad, skabt af lokale sæsonaktuelle råvarer.

Skal du holde julefrokost mellem jul og nytår - eller i Januar?

I vil opleve en julefrokost, hvor I kan læne jer tilbage og nyde alt den tid, som vores kokke har brugt på at skabe den optimale julesmag.

Læs mere

#CofocoFood

Hvem omtaler Cofoco Food på SoMe?
Følg os på Instagram @cofocofood